Narozeniny: 8. července , 1949
Stáří: 72 let,72 letých mužů
Sluneční znamení: Rakovina
Také známý jako:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Narozen v:Sankt Veit an der Glan, Rakousko
Slavný jako:Šéfkuchař, restaurátor
Špatně vzdělaný Kuchaři
Výška: 5'8 '(173cm),5'8 'špatně
Rodina:
Manžel / Ex-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-současnost), Marie France Trouillot (1975-80)
otec:Josef Puk
matka:Maria
děti:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Pokračujte ve čtení nížeDoporučeno pro tebe
Tyfus Mary Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Kdo je Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck je rakouský americký šéfkuchař a restaurátor, který je po celém světě známý svými špičkovými gurmánskými restauracemi, stravovacími službami a kuchařkami. Nejlépe známý svým podpisovým pokrmem, Pizza s uzeným lososem, Puck je také velmi známý pro šlehání pokrmů jako Classic Chicken Pot Pie a Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Jeho fascinace jídlem začala před desítkami let, kdy jako malé dítě pozoroval svou matku, jak vaří v kuchyni. Jeho matka byla kuchařkou v restauraci a mladý Wolfgang brzy usoudil, že i on chce být jedním, ke zlosti jeho otce. Jeho otec neschválil jeho volbu povolání a Puck se na chvíli pokusil pracovat na stavbě, aby svého otce uklidnil. Osud však měl jiné plány a brzy zjistil, že pracuje pro restauraci. Několik let pracoval v různých restauracích a zdokonaloval své kulinářské dovednosti. Z Francie se přestěhoval do Francie a naštěstí dostal příležitost pracovat v některé z největších francouzských restaurací. Nakonec se přestěhoval do Spojených států, kde jeho kariéra zaznamenala fenomenální vzestup a v průběhu let se stal velmi úspěšným kuchařem celebrit. Aktivně se také podílí na mnoha dobročinných snahách a charitativních organizacích.
Image Credit https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Light) Dětství a časný život Narodil se jako Wolfgang Johann Topfschnig v Rakousku 8. července 1949 otci řezníka a matce kuchaře v restauraci. Jeho biologický otec opustil svou matku krátce před narozením Wolfganga a nechal ji na výchovu dítěte. Jeho matka Maria se později provdala za horníka jménem Josef Puck, který adoptoval Wolfganga a dal mu jeho jméno. Maria porodila dvě dívky a chlapce a poskytla Wolfgangovi tři mladší sourozence. O vaření se začal zajímat od mladého věku a pozoroval svou matku při práci. Začal vařit, když byl ještě dítě, a uvědomil si, že se chce stát profesionálním kuchařem. Jeho otec však neschválil volbu povolání svého syna a chtěl, aby se věnoval jinému povolání. Wolfgang tedy chvíli pracoval na staveništi, ale brzy opustil práci, aby se mohl soustředit na svou kuchařskou kariéru. Nenavštěvoval žádnou kulinářskou školu, ale místo toho se rozhodl trénovat jako učeň. Jeho první zkušenost jako učně v hotelu byla něco jiného než pozitivní, ale to ho neodradilo a přestěhoval se trénovat do jiného hotelu. Pokračujte ve čtení nížeMuži s rakovinou Kariéra Přestěhoval se do Francie, kde mohl pracovat v nejlepších restauracích, včetně Maxim's v Paříži, Hotel de Paris v Monaku a tříhvězdičkový Michelin L'Oustau de Baumanière v Provence. Jeho zkušenosti v těchto restauracích mu pomohly výrazně rozvinout jeho kulinářské dovednosti. Rozhodl se přestěhovat do USA, aby prozkoumal novější cesty. Jeho první zaměstnání v USA bylo v restauraci La Tour v Indianapolis, kde pracoval od roku 1973 do roku 1975 a poté se přestěhoval do Los Angeles. Jeho kariéra zaznamenala vzestup a brzy se ocitl jako částečný vlastník Ma Maison v západním Hollywoodu. Ma Maison byl navštěvován bohatými a slavnými a proslavil se jako sofistikovaný gurmánský kuchař. Díky hlubokému porozumění kalifornské kuchyni a vynikajícím kulinářským dovednostem byla restaurace velmi oblíbená. Dosavadní úspěch ho motivoval k založení vlastní restaurace. V roce 1982 otevřel vlastní restauraci Spago v západním Hollywoodu na Sunset Strip. Restaurace měla úspěch hned od prvního dne a jeho inovativní pokrmy, jako jsou pizzy haute cuisine, jehněčí jehně Sonoma a hovězí pečeně, ho zavedly jako lahůdkáře. V příštích několika letech otevřel další restaurace, včetně Chinois on Main v Santa Monice v roce 1983 a Postrio v hotelu Prescott u náměstí Union Square v San Francisku v roce 1989. Mezitím se Spago stal fenomenálně populárním a v roce 1997 přestěhoval restauraci do elegantního prostředí na Cañon Drive v Beverly Hills. V květnu 1998 založil společnost Wolfgang Puck Catering (WPC), která se stala preferovanou cateringovou službou pro několik významných událostí. Nakonec založil společnosti Wolfgang Puck, které zahrnují skupinu Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering a Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Jeho společnost zahrnuje několik restaurací s vynikajícím jídlem a prémiové cateringové služby a také prodává kuchyňské a potravinářské zboží, včetně kuchařských knih a konzervované potraviny. Ocenění a úspěchy V roce 2002 obdržel jeho televizní program Food Network „Wolfgang Puck“ cenu Daytime Emmy Award za vynikající servisní přehlídku. Hned příští rok získal program cenu Emmy za nejlepší režii pro servisní show. Jeho restaurace Spago v Beverly Hills získala v roce 2005 cenu za vynikající služby Nadace Jamese Bearda. Los Angeles Michelin Guide ocenil restauraci dvě michelinské hvězdy v letech 2008 a 2009. Byl v roce 2012 udělena Cena za celoživotní dílo od Nadace Jamese Bearda. V roce 2013 byl Puck uveden do Kulinářské síně slávy. Osobní život a dědictví V roce 1975 se oženil s Marií France Trouillotovou a pár se rozvedl v roce 1980. Oženil se s návrhářkou interiérů Barbarou Lazaroffovou v roce 1983 po hodně uveřejněném románku. Pár měl dvě děti a Barbara hrála obrovskou roli při formování jeho kariéry. Pár spolu spolupracovali a otevřeli řetězec restaurací, které byly velmi úspěšné a zavedly Wolfganga jako velmi oblíbeného kuchaře. Manželství však skončilo v roce 2003, kdy se dostal do aféry s Gelilou Assefou. V roce 2007 se oženil se svou dlouholetou přítelkyní a matkou dvou ze svých synů, Gelily Assefa.
